Avokado je jedno od najpopularnijih supervoća koje se koristi širom sveta.
Njegova kremasta tekstura, blagi ukus i svestranost čine ga idealnim izborom za mnoge kulinarske kreacije.
Ali, da li se avokado jede sirov? U ovom članku otkrivamo sve što treba da znate o konzumaciji sirovog avokada, njegovim nutritivnim vrednostima i mnogim beneficijama koje nosi za zdravlje.
Ključno:
Nutritivne vrednosti avokada
Avokado je prava superhrana koja nosi brojne zdravstvene benefiti za vaše telo.
Ova voćka je bogata esencijalnim hranljivim materijama koje podržavaju opšte zdravlje i blagostanje.
Nutritivne vrednosti avokada su impresivne, pružajući ključne vitamine i minerale koji su neophodni za telo.
Vitamini i minerali
Avokado je bogat vitaminima E, A, C i K, kao i B-grupama vitamina, poput folata (vitamin B9), koji su ključni za održavanje zdravlja ćelija i energiju.
Mineralna bogatstva uključuju kalijum, koji podržava zdravlje srca i reguliše krvni pritisak, te magnezijum koji pomaže u jačanju kostiju i poboljšava funkciju nervnog sistema.
Istovremeno, avokado sadrži vlakna koja su vitalna za zdravu probavu i regulaciju šećera u krvi.
| Sastojak | Vrednost na 100g |
|---|---|
| Kalorije | 160 kcal |
| Proteini | 2 g |
| Ugljeni hidrati | 8.53 g |
| Šećer | 0.66 g |
| Vlakna | 6.7 g |
| Masti | 14.66 g |
| Mononezasićene masti | 10 g |
| Vitamin E | 2.07 mg |
| Vitamin K | 21 μg |
| Kalcijum | 12 mg |
Zdrave masti u avokadu
Avokado je poznat po svom bogatom sadržaju zdravih masti, posebno mononezasićenih masnih kiselina koje igraju ključnu ulogu za zdravlje srca i smanjenje nivoa lošeg holesterola (LDL).
Ove masti takođe pomažu u absorpciji vitamina topljivih u mastima, kao što su vitamini A, D, E i K, što doprinosi boljem imunološkom odgovoru i zdravlju kože.
Omega-3 i omega-6 masne kiseline takođe su prisutne u avokadu, pružajući dodatne benefite za regulaciju inflamacije i podršku mozgu.
Nutritivne vrednosti avokada čine ga idealnim dodatkom vašoj ishrani, pomažući vam da postignete i održite optimalno zdravlje na najslobodaniji mogući način.
Kako jesti sirov avokado
Konzumiranje sirovog avokada donosi brojne nutritivne benefite, zahvaljujući bogatstvu vitamina E, B, A, C, magnezijuma i gotovo 500 mg kalijuma.
Priprema avokada u njegovoj sirovoj formi može biti jednostavna i inspirativna, nudeći neograničene mogućnosti za kreativne recepte.
Jednostavni načini pripreme
Jednostavni načini pripreme avokada uključuju nekoliko osnovnih koraka.
Avokado treba da bude zreo, što možete proveriti pritiskom na koru.
Zreo avokado je tamnozelene boje i lagano mek. Nakon otvaranja, možete ga jednostavno izvaditi kašikom, jesti direktno iz kore ili kombinovati sa začinima poput limunovog soka, soli, bibera ili maslinovog ulja.
Priprema avokada na ovaj način zadržava sve njegove nutritivne vrednosti, uključujući zdrave masti koje poboljšavaju krvnu cirkulaciju, regulaciju krvnog pritiska i pomažu kod kontrole težine.
Recepti sa avokadom
Postoji mnogo ukusnih recepata sa avokadom koje možete isprobati. Evo nekoliko ideja:
- Guacamole: Klasični recept koji kombinuje avokado, crveni luk, paradajz, limunov sok, korijander i začine po ukusu. Ovaj umak je savršen za tortilje ili kao dodatak glavnim jelima.
- Avokado tost: Namaz od jednog zrelog avokada, začinjen sa soli, biberom i maslinovim uljem, nanosi se na tostiran raženi hleb i dopunjuje sa dve ispečene jaja za zdrav doručak sa oko 257 kalorija.
- Salata sa avokadom: Kombinujte kockice avokada sa senfom, solju, jogurtom, maslinovim uljem i peršunom kao preliv za svežu salatu.
- Pašteta od avokada i sira: Za ovaj recept potrebni su vam avokado, limun, krem sir, bosiljak, paradajz i hleb ili tost za savršenu namaz.
Ovi recepti sa avokadom su ne samo ukusni već i nutritivno bogati, pružajući vam sve potrebne vitamine i minerale, uključujući zdrave antioksidanse i oleinske kiseline koje poboljšavaju zdravlje srca.
Priprema avokada u ovim jednostavnim varijantama garantuje da ćete uživati u svakom zalogaju ovog supervoća.
Benefiti konzumacije sirovog avokada
Sirov avokado je prava riznica nutrijenata koja doprinosi vašem zdravlju na mnogobrojne načine.
Uključivanjem avokada u ishrani, možete unaprediti svoje blagostanje jer on sadrži zdrave masti koje su bitne za funkciju mozga i srca.
Konzumacija sirovog avokada može pomoći u snižavanju rizika od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i karcinoma.
Da li se avokado jede sirov?
Svakako! Sirovi avokado ne samo da donosi sve prednosti svojih prirodnih nutrijenata, već je i veoma ukusan i svestran u pripremi.
Uvođenjem avokada u ishrani, vi zapravo uživate u svim benefiti avokada bez gubitka vitamina i minerala koji se mogu izgubiti tokom termičke obrade.
Ove zdrave masti pomažu u održavanju optimalnog nivoa holesterola i podržavaju pravilno funkcionisanje srca.
Kada se odlučujete za sirovi avokado, imajte na umu sledeće:
- Avokado sirov možete dodati u salate, smutije ili jednostavno jesti kao užinu.
- Izbegavajte prekomernu obradu jer na taj način zadržavate sve korisne nutrijente.
Prema studijama, zdravlje se znatno poboljšava kod osoba koje konzumiraju više sirovog voća i povrća.
Zdrava ishrana, u kojoj se nalaze avokado i drugi zdravi sastojci, može smanjiti rizike povezane sa gojaznošću i njenim komplikacijama.
Na sledećoj tabeli možete pogledati nekoliko korisnih informacija:
| Nutrient | Benefiti |
|---|---|
| Zdrave masti | Pomažu kod zdravlja srca |
| Vitamini C, E, K | Ojačavaju imuni sistem |
| Kalcijum, gvožđe | Podržavaju zdravlje kostiju |
U konačnici, avokado je bogat izvor zdravlja koji svakako treba uključiti u vašu svakodnevnu ishranu.
Kako skladištiti avokado
Pravilno skladištenje avokada ključno je za očuvanje njegovog bogatog ukusa i kremaste teksture.
Avokado je najbolje čuvati na sobnoj temperaturi dok ne sazri, nakon čega treba da se prebaci u frižider kako bi se produžio njegov vek trajanja.
Saveti za zrenje avokada
Veoma je važno znati saveti za zrenje avokada kako biste uvek mogli da uživate u savršeno zrelom plodu.
Ako želite ubrzati proces zrenja avokada, postavite nezreli avokado pored voća poput jabuke ili banane.
Ova voća ispuštaju etilen, gas koji pospešuje sazrevanje. Sa druge strane, ako želite usporiti proces sazrevanja, stavite zreo avokado u frižider.
| Način skladištenja | Trajanje |
|---|---|
| Na sobnoj temperaturi | 2-5 dana (dok ne sazri) |
| U frižideru | 5-7 dana (nakon sazrevanja) |
| Na sobnoj temperaturi pored jabuka ili banana | 1-3 dana |
Popularni recepti sa avokadom
Avokado je voće koje se sve više koristi u kulinarstvu zbog svojih nutritivnih vrednosti i svestranosti.
Bilo da pripremate guacamole, dodajete avokado u salate, ili pravite ukusne smoothije, postoje mnogi popularni recepti koje možete isprobati.
Guacamole
Guacamole je verovatno najpoznatiji recept za pripremu avokada.
Ovaj ukusan i jednostavan dip možete poslužiti uz tortilja čips, kao namaz na sendviču ili kao prilog uz različita jela.
Priprema guacamole uključuje nekoliko osnovnih sastojaka kao što su zreli avokado, sok od limuna, beli luk, sol, biber i ljuta tucana paprika.
Rezultirajući ukus će vas oduševiti, a guacamole će brzo postati neizostavni deo vaše kuhinje.
Avokado u salatama i smutijima
Avokado u salatama donosi kremastu teksturu i dodatnu nutritivnu vrednost.
Zahvaljujući svojim zdravim mastima i bogatstvu vitamina, avokado je idealan dodatak različitim salatama.
Možete ga kombinovati sa povrćem, voćem i proteinima za savršen obrok.
Uz to, kako dodati avokado u smoothie je vrlo jednostavno – samo ga ubacite u blender sa omiljenim voćem, povrćem i tečnošću po vašem izboru.
Avokado daje smoothiejima kremastu teksturu i dodatne hranljive sastojke.
@milan.strongman5 Jaja u avokadu Tip recepta: Tip nije naznačen Namirnice: Avokado (250g / komad) Jaje (2 komad/a) So, prstohvat Uputstvo: Prepoloviti avokado po dužini i ukloniti košticu, pa deo avokada iz sredine uklonite kašičicom kako bi jaje stalo u šupljinu. Pažljivo razbiti jaje i staviti u sredinu svake polovinu avokada. Ako je jaje veće, prvo ga sipajte u činijicu pa prebacite žumance i deo belanca u šupljinu avokada – a višak belanaca iskoristite sutradan za neko jelo s jajima. Začinite po vašem ukusu (ljuta mrvljena paprika, aleva paprika, vlašac, peršun). Staviti avokado sa jajima u rernu prethodno zagrejanu na 180C i pecite oko 20 do 30 minuta. Ovo će zavisiti od toga da li volite jaja koja nisu potpuno ispečena ili ne. Nakon toga možete dekorisati svežim peršunom ili bosiljkom – ili sitno naseckanom paprikom, paradajzom, mladim lukom…
Rezime
Ukoliko želite unaprediti svoju ishranu i zdravlje, avokado sirov bi trebalo da bude visoko na vašoj listi.
Njegova bogatstva vitaminima, mineralima i zdravim mastima čine ga pravom nutritivnom bombom.
Avokado je niskokaloričan, bogat vlaknima i mononezasićenim mastima, što može doprineti gubljenju telesne težine i održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
Takođe, benefiti avokada uključuju smanjenje rizika od visokog holesterola i triglicerida, čime podržava zdravlje srca.
Kada je u pitanju priprema avokada, mogućnosti su neograničene. Može se dodati salatama, smutijima, ili napraviti kao ukusni namaz poput guacamole-a.
Zahvaljujući njegovoj svestranosti, lako ga možete uključiti u svakodnevne obroke, omogućavajući vašem telu da iskoristi sve nutritivne vrednosti avokada.
Pored ovih kulinarskih podviga, avokado je izuzetno koristan i za kožu. Njegove hranljive materije koriste se u kozmetici zbog pozitivnog efekta na zdravlje kože.
Uključivanjem avokada u ishranu, možete uživati u svim ovim prednostima. Bilo da ga konzumirate sirovog, dodajete u salate, ili koristite za pravljenje ukusnih recepata, avokado može biti moćan saveznik vašeg zdravlja.